Ingredientes

1/2 colher (chá) (2 g) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (270 g) de farinha de trigo
1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico
2 xícaras (280 g) de fubá 
2 xícaras (480 ml) de leite semidesnatado
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
4 ovos grandes (280 g)
2 xícaras (70 g) de queijo parmesão ralado na hora
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar