Passo a Passo

1) Pincele a fôrma com  manteiga e reserve.
2) Coloque o chocolate e a manteiga numa tigela e leve para derreter em banho-maria (coloque a tigela com os ingredientes sobre uma panela com água quente e leve ao fogo baixo, sem deixar a água ferver).
3) Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar.
4) Junte, pouco a pouco, o chocolate derretido aos ovos batidos e misture bem.
5) Acrescente gradualmente a farinha peneirada e mexa delicadamente até incorporar.
6) Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao forno preaquecido a 160°C por 20 a 25
minutos, até o bolo ganhar alguma firmeza, mas sem assar demais.
7) Retire do
forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.
8) Corte em fatias e sirva polvilhado com o açúcar de confeiteiro e acompanhado de
sorbet de morango.