Bolo de Banana
55 minuto(s)
12 porções
Bolo de Banana
55 minuto(s)
12 porções
Ingredientes
170 g de açúcar mascavo claro orgânico ou açúcar de coco2 xícaras (160 g) de aveia em flocos
1/2 xícara (120 ml) de óleo de coco
4 ovos grandes (280 g)
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
2 bananas-nanicas maduras (310 g), picada
1/2 xícara (50 g) de nozes picadas
1/2 xícara (70 g) de castanha de caju torrada
1 colher (sopa) (15 ml) de óleo de coco, para untar
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Passo a Passo
1) Numa tigela, junte o açúcar, a aveia, o óleo e os ovos e bata com um fouet até homogeneizar.2) Adicione o fermento, a banana, as nozes e a castanha e msiture.
3) Despeje a massa na assadeira untada com óleo de coco e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.
Utensílios
Fôrma de furo central de 22 cm de diâmetroGaleria
