Bolo de Arroz
5 hora(s) 5 minuto(s)
10 porções
Bolo de Arroz
5 hora(s) 5 minuto(s)
10 porções
Ingredientes
1 xícara (180 g) de arroz branco tipo 1500 ml de água
3/4 de xícara (180 ml) de suco de laranja-pera
4 ovos grandes (280 g)
1 xícara (110 g) de amêndoa crua, sem pele
1/3 de xícara (45 g) de farinha de trigo
1 1/4 xícara (225 g) de açúcar
1 xícara (240 ml) de óleo de girassol
1 colher (sopa) (13 g) de de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
3 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Coloque o arroz numa tigela, cubra com a água fria e deixe descansar por no mínimo 4 horas à temperatura ambiente ou por até 12 horas na geladeira.2) Escorra o arroz, descartando a água, e coloque-o no liquidificador.
3) Junte o suco de laranja, os ovos, a amêndoa, a farinha, o açúcar e o óleo e bata até homogeneizar.
4) Acrescente o fermento e misture com uma espátula.
5) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve para assar em forno preaquecido a 180℃ por 45 minutos, ou até que um palito enfiado no centro saia limpo.
Utensílios
Assadeira 29 x 21 cmGaleria
