Bolo com Especiarias e Mel
Bolo com Especiarias e Mel
Ingredientes
2/3 de xícara (133 g) de manteiga sem sal, amolecida
1/2 xícara (90 g) de açúcar
1 1/4 xícara (125 g) de
farinha de avelã
2 ovos grandes (140 g)
2 1/4 colheres (sopa)
(40 g) de mel
6 colheres (sopa) (54 g) de farinha de trigo
1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico
1/4 de colher (chá) (1 g) de canela em pó
1/8 de colher (chá) (1 g) de coentro em pó
1/8 de colher (chá) (1 g) de noz-moscada ralada
1/8 de colher (chá) (1 g) de anis-estrelado em pó
1/3 de xícara (50 g) de chocolate meio amargo picado
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
1) Preaqueça o forno a 180°C.
2) Numa tigela, usando um batedor de arame, misture a manteiga,
o açúcar, a farinha de avelã e os ovos.
3) Acrescente o mel ligeiramente aquecido e misture bem.
4) Por último, incorpore a farinha, o fermento, as
especiarias e o chocolate.
5) Despeje a massa na fôrma untada e leve para assar por 35 minutos.
6) Deixe o bolo esfriar por 15 minutos antes de desenformá-lo.
Utensílios
Assadeira de 16 cm de diâmetro
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