Bolo Coca-Cola
1 hora(s)
10 porções
Bolo Coca-Cola
1 hora(s)
10 porções
Ingredientes
BOLO1 1/2 xícara (200 g) de farinha de trigo
1/2 xícara (60 g) de chocolate em pó
1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico
1/2 xícara (90 g) de açúcar
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
2 ovos (140 g)
3/4 de xícara (180 ml) de Coca-Cola
1/2 xícara (50 g) de nozes picadas
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
COBERTURA
5 colheres (sopa) (55 g) de açúcar
2 1/2 colheres (sopa) (18 g) de chocolate em pó
1/2 xícara (120 ml) de creme de leite fresco
1/2 xícara (120 ml) de Coca-Cola
1/2 colher (sopa) (7 g) de manteiga sem sal
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Passo a Passo
BOLO1) Numa tigela, peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento.
2) Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e as gemas até obter um creme fofo.
3) Acrescente aos poucos a mistura de farinha e chocolate alternando com a Coca-Cola e bata até incorporar.
4) Em outra tigela da batedeira, bata as claras em neve.
5) Junte as nozes e as claras batidas à massa e misture delicadamente.
6) Despeje a massa na assadeira untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 45 minutos.
7) Desenforme e despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, fazendo furos com um garfo para a calda penetrar bem na massa.
COBERTURA
8) Bata todos os ingredientes no liquidificador.
