Biscoitos Grãos de Café
1 hora(s) 40 minuto(s)
38 unidades
Biscoitos Grãos de Café
1 hora(s) 40 minuto(s)
38 unidades
Ingredientes
2 colheres (sopa) (8 g) de café solúvel2 colheres (sopa) (30 ml) de água
3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal à temperatura ambiente
1 ovo grande (70 g)
1 3/4 xícara (235 g) de farinha de trigo
1 xícara (180 g) de açúcar
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico
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Passo a Passo
Modo de Preparo1) Numa tigela, dissolva o café na água.
2) Junte os demais ingredientes e misture com as mãos
até formar uma massa lisa e homogênea.
3) Envolva em filme plástico e deixe descansar na geladeira por no mínimo 30
minutos.
4) Aqueça o forno a 200°C.
5) Modele os biscoitos dando-lhe um formato elevado, como um camafeu, coloque-os numa assadeira forrada com tapete de silicone e depois pressione um palito deitado no centro, formando um sulco e dando a aparência de um grão de café.
6) Leve a assadeira ao forno para assar por cerca de 20 minutos, até que a superfície esteja firme, mas ainda macia.
7) Transfira os biscoitos para uma grade para esfriar completamente antes de guardá-los em potes fechados.
Utensílios
Tapete de silicone (Silpat)Filme plástico
