Biscoito de Chocolate da Loli Biscoito de Chocolate da Loli
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Biscoito de Chocolate da Loli

 Fácil
  15 minuto(s)
  16 unidades
Paula Rizkallah
Paula Rizkallah

Biscoito de Chocolate da Loli

Paula Rizkallah
Paula Rizkallah
 Fácil
  15 minuto(s)
  16 unidades
A Cozinha da Dona Nininha é um livro infantil. A história é uma graça, é uma aventura que se passa na cozinha da Boleira/Chef Nininha Sigrist. Ao final a autora, Lená Loureiro, oferece algumas receitas bem gostosas. Testamos 2 e foram superaprovadas. Se você gostou dos biscoitos, experimente também o bolo fofinho de laranja. A criançada vai amar. Aqui em casa, uma criançada bem crescidinha também adorou ;)

A receita original pede 100 g de manteiga, eu reduzi um pouquinho. Essa receita merece ser feita com chocolate em pó de boa qualidade, porque fica incrível! Eu usei o Scharffen Berger, mas o Callebaut ou o Valrhona também são ótimas opções.

Ingredientes

3/4 de xícara (135 g) de açúcar
3/4 de xícara (100 g) de farinha de trigo
3/4 de xícara (82 g) de chocolate em pó
3 gemas (51 g)
80 g de manteiga sem sal, bem amolecida
1/2 colher (chá) (2 g) de sal
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

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Passo a Passo

1) Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem.
2) Preaqueça o forno à temperatura máxima, deixando-o ficar bem quente. Isso é muito importante nesta receita.
3) Espalhe a massa numa fôrma retangular untada com manteiga e leve ao forno para assar por apenas 5 minutos. Não deixe passar do ponto.
4) Deixe esfriar e então corte em quadradinhos.

Galeria

Biscoito de Chocolate da Loli