Passo a Passo

1) Numa frigideira, aqueça o óleo, coloque 2 bifes e deixe-os dourar, sem mexer. É importante não fritar mais que 2 bifes por vez.
2) Polvilhe sal e vire os bifes, para dourarem do outro lado.
3) Sirva bem quente.
4) Se quiser fazer bifes acebolados, coloque na mesma frigideira em que fritou os bifes 1 cebola em rodelas e deixe fritar até dourar. Depois polvilhe um pouquinho de sal e regue com 1 colher (chá) de vinagre e 1 colher (sopa) de molho inglês.