Passo a Passo

1) Corte as batatas em rodelas finas, sem quebrar, e reserve.
2) Numa tigela, bata os ovos com o creme de leite e o parmesão.
3) Disponha as rodelas de batata num refratário untado com manteiga e polvilhe com sal e pimenta.
4) Cubra com a mistura de ovos e creme de leite e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, para gratinar.
5) Corte porções individuais com um aro ou sirva no próprio refratário.
6) Sirva com assados ou pratos de carne ou frango.