Batata Gratinada
1 hora(s) 10 minuto(s)
6 porções
Batata Gratinada
1 hora(s) 10 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
4 batatas Monalisa grandes (640 g)1/2 xícara (120 ml) de leite semidesnatado
1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco
1 1/2 xícara (50 g) de queijo parmesão ralado
1/8 de colher (chá0 (1 g) de noz-moscada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Lave, descasque e corte as batatas em rodelas de 0,5 cm e espessura.2) Arrume as rodelas num refratário, sobrepondo parcialmente umas às outras, como se fossem escamas de peixe.
3) Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
4) Misture o leite com o creme de leite e despeje delicadamente sobre as batatas.
5) Cubra com o queijo ralado e leve para assar em forno preaquecido 180°C por 50 minutos.
6) Sirva imediatamente.
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