Batata-Doce e Beterraba com Molho de Cream Cheese
1 hora(s) 20 minuto(s)
4 porções
Batata-Doce e Beterraba com Molho de Cream Cheese
1 hora(s) 20 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
3 batatas-doces brancas (900 g), com casca3 beterrabas (510 g), com casca
170 g iogurte natural integral
75 g de cream cheese
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) (45 ml) de suco de limão Taiti
1 colher (sopa) (3 g) de cebolinha picada
1 colher (chá) (5 g) de sal
pimenta- do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Coloque as batatas e as beterrabas no rescaldo (parte onde ficam as cinzas, calor indireto) para assar até estarem macias. Então, retire e deixe esfriar.2) Numa tigela, misture o iogurte, o cream cheese, o azeite, o suco de limão, a cebolinha, o sal e pimenta a gosto.
3) Descasque e corte batatas e beterrabas em rodelas e sirva com o molho.
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