Batata Bolinha com Ervas e Tomate-Cereja
1 hora(s)
4 porções
Batata Bolinha com Ervas e Tomate-Cereja
1 hora(s)
4 porções
Ingredientes
12 batatas bolinha (350 g), com casca3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva
12 tomates-cereja (120 g)
4 dentes de alho (12 g), picados
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
3 colheres (sopa) (9 g)de alecrim picado
6 azeitonas pretas portuguesas (25 g) (opcional)
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Coloque as batatas numa panela com água e deixe cozinhar até ficarem al dente. Descasque-as.2) Na frigideira, aqueça o azeite e frite as batatas e os tomates. Quando começar a dourar, junte o alho e deixe fritar por mais 2 a 3 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino e junte a salsinha e o alecrim.
3) Ao final, adicione as azeitonas e sirva.
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