Banana Frita
35 minuto(s)
12 porções
Banana Frita
35 minuto(s)
12 porções
Ingredientes
MASSA1/2 xícara (68 g) de farinha de trigo
1 colher (chá) (4 g) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara (120 ml) de água
1 colher (sopa) (15 ml) de óleo de girassol
BANANA
500 ml de óleo de girassol
4 bananas-nanicas ou prata (600 g) pequenas, maduras mas firmes, cortadas em 3 pedaços iguais na diagonal
3 colheres (sopa) (36 g) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (105 g) de coco fresco ralado
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Passo a Passo
MASSA1) Numa tigela, misture primeiro a farinha com o bicarbonato, depois vá juntando a água aos poucos e mexendo, até misturar tudo.
2) Deixe a massa descansar por 15 minutos, depois junte o óleo e mexa até misturar e obter uma massa mole e consistente.
BANANA
3) Numa wok, aqueça o óleo.
4) Passe os pedaços de banana na farinha de trigo, depois mergulhe na massa e em seguida no coco ralado e frite por cerca de 1 minuto.
5) Retire, escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.
Galeria
