Banana Bread com Doce de Leite
1 hora(s) 35 minuto(s)
10 porções
Banana Bread com Doce de Leite
1 hora(s) 35 minuto(s)
10 porções
Ingredientes
2 xícaras (270 g) de farinha de trigo1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico
1 colher (chá) (3 g) de canela em pó
1/2 colher (chá) (2 g) de sal
3 bananas-nanicas maduras (278 g)
1/4 de xícara (50 g) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
3/4 de xícara (135 g) de açúcar
2 ovos grandes (140 g)
1/3 de xícara (85 g) de iogurte grego natural integral
3 colheres (sopa) (45 g) de doce de leite pastoso
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
3 colheres (sopa) (27 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Junte a farinha, o fermento, a canela e o sal numa tigela, misture bem e reserve.2) Em outra tigela, amasse as bananas, adicione a manteiga e o açúcar e mexa até homogeneizar.
3) Acrescente os ovos e o iogurte e misture até tudo estar incorporado.
4) Junte os ingredientes secos e misture tudo.
5) Transfira a massa para a fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje o doce de leite por cima e fure a massa com um garfo ou uma colher pequena para que o doce possa penetrar um pouco.
6) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
7) Retire do forno, espere alguns minutos, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.
Utensílios
Fôrma de bolo inglês de 22 x 12 cmGaleria
