Bala de Café
1 hora(s)
70 balas
Bala de Café
1 hora(s)
70 balas
Ingredientes
1 1/2 colher (sopa) (15 g) de farinha de trigo2 gemas (34 g)
1 1/2 xícara (270 g) de açúcar
1 1/2 xícara (360 ml) de leite semidesnatado
1 1/2 xícara (360 ml) de café forte
1/2 colher (sopa) (8 g) de manteiga sem sal
1 1/2 colher (sopa) (27 g) de mel
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
1) Numa panela, dissolva a farinha, a gema e o açúcar no leite frio, misturando até formar um creme.2) Junte os ingredientes restantes, misture bem e leve ao fogo até atingir o ponto de bala.
3) Não mexa enquanto estiver cozinhando, do contrário, a mistura não atingirá o ponto de bala.
4) Despeje a mistura sobre o mármore untado e deixe esfriar.
5) Faça rolinhos e corte com a faca ou a tesoura.
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