Baba de Moça

Name: Baba de Moça
Prep time: P0D1H
Cook time: P0D1H
Total time: P0D1H
Yield: 400 ml
Cuisine: Gluten Free, Vegetaria
Ingredients: 15 gemas, peneiradas; 125 g de açúcar; 1/2 xícara (120 ml) de leite de coco; 1/2 colher (chá) (2 ml) essência de baunilha; 100 g de coco fresco ralado para decorar

Paula Rizkallah

Difícil

1 hora(s)

400 ml

Ingredientes

15 gemas, peneiradas
125 g de açúcar
1/2 xícara (120 ml) de leite de coco
1/2 colher (chá) (2 ml) essência de baunilha
100 g de coco fresco ralado para decorar

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Passo a Passo

1) Misture todos os ingredientes numa panela e leve para cozinhar em banho-maria (coloque a panela com os ingredientes dentro de outra panela com água quente e leve ao fogo) por 10 minutos, ou até engrossar, mexendo de vez em quando.
2) Retire do fogo e deixe esfriar por 15 minutos.
3) Então bata no liquidificador.
4) Transfira para uma vasilha e decore com o coco ralado fresco.