Arroz com Laranja

Name: Arroz com Laranja
Prep time: P0D1H
Cook time: P0D1H
Total time: P0D1H
Yield: 8 porções
Cuisine: Baixa Gordu
Ingredients: TIRINHAS DE LARANJA; 3 colheres (sopa) (12 g) de casca de laranja; 1/2 xícara (90 g) de açúcar; 1 xícara (240 ml) de água; ARROZ; 3 xícaras (540 g) de arroz branco tipo 1, lavado e escorrido; 5 colheres (sopa) (90 ml) de óleo de girassol; 1 colher (sopa) (14 g) de cebola ralada; 4 xícaras (960 ml) de caldo de carne; 1 colher (chá) (5 g) de sal

Adriana Queiroz

Fácil

1 hora(s)

8 porções

Ingredientes

TIRINHAS DE LARANJA
3 colheres (sopa) (12 g) de casca de laranja
1/2 xícara (90 g) de açúcar
1 xícara (240 ml) de água

ARROZ
3 xícaras (540 g) de arroz branco tipo 1, lavado e escorrido
5 colheres (sopa) (90 ml) de óleo de girassol
1 colher (sopa) (14 g) de cebola ralada
4 xícaras (960 ml) de caldo de carne
1 colher (chá) (5 g) de sal

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Passo a Passo

TIRINHAS DE LARANJA
1) Corte a casca de laranja em tirinhas finas, eliminando
qualquer resquício de pele branca que haja.
2) Numa panela, coloque as tirinhas de laranja, o açúcar e a água e deixe ferver por 10 minutos.
3) Depois escorra e deixe secar antes de usar.

ARROZ
4) Numa panela, aqueça o óleo, junte a cebola e espere dourar.
5) Adicione o arroz, o caldo de carne e o sal, mexa e deixe
cozinhar até o caldo secar.
6) Misture 3 colheres (sopa) de tirinhas de laranja e sirva em seguida.

Glossário

Ferver