Passo a Passo

1)Numa panela, coloque o arroz e o caldo de legumes e leve ao fogo. Quando abrir fervura, reduza a chama, para manter uma fervura branda, e deixe cozinhar, tampado, até que todo o líquido tenha sido absorvido, aproximadamente 35 minutos. Então retire do fogo e reserve.
2) Enquanto o arroz está cozinhando, coloque a alga arame numa tigela, cubra com a água e deixe de molho por 15 minutos, ou até que esteja macia. Escorra a água, pique a alga arame em pedaços pequenos e reserve.
3) Numa frigideira, em fogo médio, refogue o alho-poró e o alho no azeite até que estejam macios.
4) Adicione o cogumelo, mexa e refoge por mais 10 minutos ou até que o cogumelo esteja dourado.
5) Junte a alga arame e refogue até aquecer, aproximadamente 2 minutos.
6) Retire do fogo, afofe o arroz com um garfo, junte o cogumelo e incorpore tudo.
7) Tempere com sal a gosto e sirva a seguir.