Passo a Passo

1) Espalhe o amendoim numa assadeira grande, formando uma só camada, e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, até que a pele tenha rachado e os grãos estejam dourados e perfumados.
2) Numa tigelinha, dissolva o sal na água.
3) Retire a assadeira do forno, despeje imediatamente a salmoura sobre o amendoim e misture para envolver todos os grãos. Com o calor, a água irá evaporar e o sal formará uma casquinha em volta do grão.
4) Deixe esfriar completamente e guarde num pote bem fechado por até 1 semana.