Aletria
30 minuto(s)
6 porções
Aletria
30 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
1 litro de leite integral1 2/3 xícara (300 g) de açúcar
250 g de macarrão cabelo de anjo (aletria)
3 gemas (51 g), peneiradas
1/2 colher (chá) (1 g) de canela em pó, para decorar
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Passo a Passo
1) Reserve 1/4 de xícara do leite, coloque o restante numa panela com o açúcar e leve para ferver.2) Quando abrir fervura, acrescente o macarrão e deixe cozinhar em fogo médio até amolecer, cerca de 20 minutos.
3) Retire do fogo e reserve.
4) Numa tigela, bata levemente as gemas já peneiradas, junte o leite reservado, misture bem, adicione ao macarrão e misture novamente.
5) Disponha numa compoteira e polvilhe a canela.
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