Abobrinha Recheada com Duxelles Abobrinha Recheada com Duxelles
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Abobrinha Recheada com Duxelle

 Fácil
  45 minuto(s)
  4 porções

Abobrinha Recheada com Duxelle

 Fácil
  45 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

2 abobrinhas italianas (250 g)
100 g de cogumelo-de-paris fresco, bem picado
2 colheres (sopa) (20 g) de cebola picada
3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal
5 colheres (sopa) (40 g) de farinha de rosca caseira
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

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Passo a Passo

1) Corte a abobrinha em rodelas de 5 cm e, com uma colher de chá, retire o miolo e reserve.
2) Numa frigideira, salteie o cogumelo e a cebola na manteiga e tempere com sal e pimenta.
3) Recheie as rodelas de abobrinha com esse refogado, polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos para gratinar.
4) Sirva em seguida.