Tomate

Nativo das Américas, o tomate chegou em solo europeu no século 15, porém só atingiu a fama quase 400 anos depois! Hoje, ele já mostrou todo seu valor, indo muito além da salada e do molho de macarrão. Quer levar acidez a um prato? Chame o tomate. Prefere mais textura? Ele também te ajudará. Gosta mesmo é de receitas com umami? Então, o tomate é um prato cheio! Por essas e outras, confira dicas e preparos irresistíveis da Chef Paula Belleza no ebook Tomate. Lembrando que as receitas são sempre testadas e aprovadas antes de irem parar em nossos ebooks. O Tá na Mesa é muito mais do que receitas! É uma plataforma digital que reúne curadoria e produção de conteúdo em gastronomia, com direito à participação de chefs renomados de todo o país. Esta publicação faz parte de uma coleção de mais de 100 e-books, desenvolvidos para tornar seu dia a dia na cozinha mais criativo e prático.