Renato Reinas
24 receitas
1 cardápio
Aos 20 anos, o jovem Renato Reinas decidiu partir rumo a uma aventura que iria mudar sua vida para sempre.
Juntou dinheiro, preparou a mochila e comprou uma passagem de ida rumo ao velho continente, destino Londres.
Na mente um sonho de encontrar um mundo cheio de aventuras e desafios, no coração, o ideal de encontrar sua vocação.
Como todo imigrante passou por todos os tipos de situações, mas como um brasileiro, não teve problemas em conhecer gente e se virar da melhor maneira possível, "trabalhando".
Foi trabalhando, que sem pretensão alguma, iniciou sua carreira e a paixão pela gastronomia.
Começou em um movimentado restaurante mexicano em Claphan Common e desde então não parou mais. Após esse "batismo"quase obrigatório decolou para voar alto. Foi nesse momento onde percebeu que havia encontrado sua verdadeira vocação. Ser um chef
Graduou-se pela renomada Westminster College, em Londres.
Durante o período de quase 11 anos que viveu entre Inglaterra e Espanha, passou pelas mais renomadas cozinhas européias.
*El Bulli do chef Ferran Adriá
*Sketch do chef Pierre Gagnaire
*Nobu do sushi Máster Nobuyuki Matsuhisa.
De volta ao Brasil, o já chef Renato Reinas, começa atuar solo em projetos de gastronomia.
Na bagagem muita criatividade, novas tendências, diversidade gastronômica e profissionalismo adquirido em todos esses anos no coração, amor pelo que faz de melhor, cozinhar.
Atualmente se dedica seu tempo entre o Villa Café e a Escola Atelier Gourmand nos Jardins, onde ministra alguns concorridos cursos.
Juntou dinheiro, preparou a mochila e comprou uma passagem de ida rumo ao velho continente, destino Londres.
Na mente um sonho de encontrar um mundo cheio de aventuras e desafios, no coração, o ideal de encontrar sua vocação.
Como todo imigrante passou por todos os tipos de situações, mas como um brasileiro, não teve problemas em conhecer gente e se virar da melhor maneira possível, "trabalhando".
Foi trabalhando, que sem pretensão alguma, iniciou sua carreira e a paixão pela gastronomia.
Começou em um movimentado restaurante mexicano em Claphan Common e desde então não parou mais. Após esse "batismo"quase obrigatório decolou para voar alto. Foi nesse momento onde percebeu que havia encontrado sua verdadeira vocação. Ser um chef
Graduou-se pela renomada Westminster College, em Londres.
Durante o período de quase 11 anos que viveu entre Inglaterra e Espanha, passou pelas mais renomadas cozinhas européias.
*El Bulli do chef Ferran Adriá
*Sketch do chef Pierre Gagnaire
*Nobu do sushi Máster Nobuyuki Matsuhisa.
De volta ao Brasil, o já chef Renato Reinas, começa atuar solo em projetos de gastronomia.
Na bagagem muita criatividade, novas tendências, diversidade gastronômica e profissionalismo adquirido em todos esses anos no coração, amor pelo que faz de melhor, cozinhar.
Atualmente se dedica seu tempo entre o Villa Café e a Escola Atelier Gourmand nos Jardins, onde ministra alguns concorridos cursos.
- Cardápio
