Do que você precisa para fazer lindos biscoitos decorados para o Natal

Mais conhecidos como gingerbreads, os biscoitos decorados de Natal são uma gostosa tradição cultivada em países da Europa e nos Estados Unidos. A receita é simples: uma massa amanteigada, saborizada com mel e especiarias como gengibre, canela e cravo. Quem deu origem a essa tradição? Não se sabe ao certo, mas existe até uma lenda a respeito.

Conta-se que, muito tempo atrás, um casal de velhinhos resolveu assar um biscoito de gengibre grandão em forma de boneco. Quando o biscoito ficou pronto e a velhinha abriu o forno, o biscoito ganhou vida e deu no pé na maior velocidade para não ser comido! Com o casal em seu encalço, ele gritava: “Corram, corram, corram o mais rápido que puderem! Vocês não podem me pegar!”

Em sua fuga desenfreada, o biscoito se deparou com diversos animais (porcos, vacas, cavalos, raposas…), todos famintos e cheios de vontade de devorá-lo. Esperto, o biscoitão conseguiu safar-se de todos e seguiu caminho, sempre repetindo o bordão: “Corram, corram, corram o mais rápido que puderem! Vocês não podem me pegar!”

Gostosa atividade em família

A história é tão deliciosa quanto o biscoito e pode servir de mote para uma atividade muito divertida reunindo pais e filhos na preparação dos festejos de fim de ano. Basta juntar a criançada para ajudar a preparar as bolachinhas enquanto conta a elas a lenda do Gingerbread.

Para preparar a receita básica, siga as instruções das chef Helena e Manuela Durães, que lideram essa mesa, e tenha à mão estes utensílios indispensáveis: os cortadores de biscoito. Nessa época do ano, há grande diversidade deles com tema natalino nas principais lojas de produtos para confeitaria. Em São Paulo, muitas delas aceitam encomendas online e entregam em diversas localidades do país.

Onde encontrar o que você precisa

Na loja Santo Antônio (www.lojasantoantonio.com.br, @lojasantoantonio), o cortador em forma de Gingerbread, feito de aço inox,no tamanho médio (código 78243, medidas: 5,2 x 7,5 cm), custa R$ 7,29, e o cortador com a cara do Papai Noel, do mesmo material, no tamanho grande (código 100237, medidas: 7,1 x 9,1 x 1,5 cm), sai por R$ 9,69.

Na Rizzo (www.rizzoconfeitaria.com.br, @rizzoconfeitaria), o kit de cortadores com tema natalino, feitos de aço inoxidável (ref. 149, código 7891234001313), custa R$ 25,50 e vem com quatro peças nos formatos de bengala (4,5 x 7,8 cm), boneco de neve (4 x 7,1 cm), árvore (6,5 x 7,6 cm) e Papai Noel (7 x 7,5 cm).

Na Barra Doce (www.barradoce.com.br, @lojabarradoce) também há boa opções, como o kit para biscoitos em forma de boneco de neve (código 45413), com duas peças de aço inox (medidas: 10 x 5 cm e 6,5 x 4 cm), que sai por R$ 10,60, e o kit de flocos de neve (código RM0347), também de inox, com duas peças (medidas: 1,5 x 5,5 cm e 1,5 x 7,8 cm), que custa R$ 12,00.

Depois de cortar a massa de biscoito nos formatos desejados e assá-los, é hora de colocar a criatividade em ação para decorá-los. Para isso, você precisará de mistura pronta para glacê, corantes, confeitos, sacos e bicos de confeitar. Todos esses itens podem ser encontrados à venda nessas e em outras lojas especializadas em artigos para confeitaria.

Prontos para começar? Boa farra em família! Depois, não deixe de contar para a gente o resultado.

*Preços pesquisados em novembro/2019